Инфракрасные горелки: Инфракрасные газовые горелки – купить в Москве, цены в интернет-магазине Авант

Инфракрасные горелки ГИ-1,55 | УралАвтоТерм

Инфракрасные горелки ГИ-1,55
Горелка газовая инфракрасного излучения, 1,55кВт, расход газа 120-130г/ч, tº излучающей поверхности горелки 900ºС, размеры: 210х150х100мм, вес 1,1кг  

Техническое наименование:

ГОРЕЛКА ГАЗОВАЯ МАЛОГАБАРИТНАЯ ИНФРАКРАСНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ГИ-1,55  — Прометей-МИНИ

Горелка газовая инфракрасного излучения Прометей-МИНИ предназначена для обогрева бытовых помещений (дач, торговых точек, строительных вагончиков, теплиц) в холодное время года, а также разогрева пищи в полевых условиях (походах и т. п.), подогрева картера двигателя автомобиля в зимних условиях.

Основной отличительной особенностью от  конкурентных аналогов, является использование в качестве излучателя инфракрасной горелки керамики фирмы «Rauschert Techische Keramik» (Германия), которая обеспечивает долговечность работы, равномерность распространения пламени внутри излучателя (без вспыхивания), отсутствие открытого пламени и как следствие безопасность работы.

   Технические характеристики газовой инфракрасной горелки ГИ-1,55

№ п/п	Наименование показателя	Нормированные величины
1.	Номинальная тепловая мощность, кВт	1,55
2.	Расход газа, г/час	120-130
3.	Номинальное давление газа на входе в  горелку, Па	2940
4.	Температура излучающей поверхности горелки, ºС	800-900
5.	Содержание окиси углерода в продуктах сгорания, по объему, не более, %	0,02
6.	Габаритные размеры, мм длина Х ширина Х высота	210 Х 150 Х 100
7.	Масса, кг	1,1

Назначенный срок службы инфракрасной горелки составляет 10 лет.

Сертификация инфракрасных горелок

Инфракрасная газовая горелка имеет сертификаты соответствия требованиям ГОСТ Р и сертификат пожарной безопасности. Ознакомиться с сертификатами Вы можете в разделе «Сертификаты на газовые горелки«

Комплектация инфракрасной горелки

Инфракрасная газовая горелка поставляется потебителю в индивидуальной картонной упаковке, в комплекте с подставкой для посуды.

Примечание: Крупные партии инфракрасных горелок могут поставляться в индивидуальной комплектации

величины

величины

/span

Что такое инфракрасные горелки в газовых грилях?

Прежде чем купить газовый гриль с инфракрасной горелкой нужно разобраться более подробно что это за технология, как она работает и для чего нужна.

Инфракрасные горелки SIZZLE ZONE ™ (ИК горелки) – функциональное дополнение к газовому грилю. Они потребляют меньше газа, быстро нагреваются и обеспечивают хрустящую корочку и сочность Вашим блюдам.

Использование инфракрасной технологии в уличных газовых грилях было изобретено и запатентовано компанией TEC Grills в 1980-х годах. Эта новаторская концепция приготовления пищи обеспечивает очень сильный жар, карамелизируя внешний вид ваших блюд, в то же время удерживая сок внутри продукта. Этот способ часто используется в ресторанах Steakhouse. В этой технологии для приготовления пищи используется лучистая энергия инфракрасного спектра, а не нагретый воздух.

Как работают ИК горелки?

Изначальное природное топливо для инфракрасного приготовления пищи– это древесный уголь. Горящий уголь излучает инфракрасную энергию для идеального приготовления с низкой вероятностью высушивания продуктов. ИК горелки работают по схожему принципу.

В каждой из горелок находится множество крошечных отверстий с собственным пламенем, которые нагревают керамическую поверхность. Это конструкция излучает такой же тип инфракрасного излучения на продукт, как и древесный уголь, но без лишних усилий и беспорядка. Помимо этого, керамическая ИК горелка обеспечивает более равномерный жар, который намного проще контролировать, чем жар от древесных углей. Суть технологии заключается в том, что инфракрасная горелка создает экстра-жар, это позволяет запечатывать соки внутри продукта.

Преимущества инфракрасных горелок (ИК горелки)

• Экстра-жар. ИК горелка разогревается за 3 мин. до 850°С и отлично подходит для приготовления стейков и другого вида мяса, оставляя на продукте аппетитный узор и золотистую корочку.
• Универсальность. С инфракрасной горелкой вы почувствуете себя профессионалом в приготовлении любых продуктов: от мяса и морепродуктов до сыра и овощей. Вы также можете использовать ИК горелку для приготовления соусов или кофе.
• Эффективность. ИК горелки более экономичны чем традиционные трубчатые горелки. Это основано на том, как энергия (жар) попадает в пищу. В обычной трубчатой горелке воздух вокруг горелки нагревается от пламени, и поднимается вверх, чтобы нагреть продукт. В инфракрасной горелке излучение проникает в продукт непосредственно – метод прямого жара.
• Быстрое приготовление и сочность. Инфракрасные горелки создают очень сильный жар, на который не способна классическая трубчатая горелка, это обеспечивает сочность и восхитительный вкус блюд. Энергия инфракрасного излучения влияет непосредственно на продукт, поэтому блюдо готовится быстрее, примерно в 4 раза. Пища, сохранившая свою сочность, получается более нежной и вкусной.
• Легкая очистка. ИК горелки способны самоочищаться. После окончания работы на гриле включите горелку на максимум и оставьте на 5 минут. Высокая температура испарит остатки пищи.
• Экономичность. ИК горелки разогреваются до максимума за пару минут, соответственно и время приготовления блюд тоже сокращается, что сэкономит не только Ваше время, но и деньги, так как потребляет на 50% меньше газа.

В чем разница между инфракрасными горелками и традиционными газовыми горелками?

Короче говоря, разница между инфракрасными горелками и традиционными газовыми горелками заключается в том, что инфракрасные горелки нагревают пищу напрямую, в то время как традиционные газовые горелки нагревают воздух, который затем нагревает пищу. Это означает, что на ИК горелке пища готовится быстрее. Это может быть не всегда удобно. К примеру, готовить рыбу удобнее на классических газовых горелках. Лучший способ приготовления зависит от типа продуктов, которые вы готовите на гриле. Например, готовить при низких температурах или коптить будет удобнее на традиционных горелках, они обеспечат более точный контроль температуры. Именно поэтому, хорошо, когда в гриле есть и классические газовые, и, хотя бы одна инфракрасная горелка.

Виды инфракрасных горелок

На российском рынке инфракрасные горелки встречаются у двух популярных брендов барбекю – Napoleon и Char-Broil.

Канадский бренд Napoleon широко использует инфракрасные технологии в грилях. В зависимости от приобретенной модели гриля, инфракрасная горелка SIZZLE ZONE ™ может находиться в боковом столике или внутри основной рабочей камеры. Также существуют ИК горелки для вертела. В некоторые модели можно приобрести дополнительную горелку и установить внутри гриля вместо одной из классических газовых горелок.

В грилях американского бренда Char-Broil керамическими ИК горелками оснащены некоторые грили серии Professional. В данной серии ИК горелка располагается в боковом столике (не путать с пластинами TRU Infrared!).

Как ухаживать за инфракрасными горелками в гриле?

Инфракрасные горелки рассчитаны на долгий срок службы. Однако существует ряд рекомендаций, которых следует придерживаться, чтобы предупредить неисправность горелки.

• Не допускайте ударов по керамической поверхности горелки твердыми предметами.
• Держите горелку закрытой, когда она не используется, и не допускайте попадания значительного количества воды или другой жидкости на нее, особенно если горелка включена. Холодная жидкость в контакте с горячей керамической поверхностью может способствовать растрескиванию керамики.
• Не заливайте гриль водой, чтобы потушить пламя. Если ИК горелка намокнет даже в не рабочем состоянии, то позже, в режиме эксплуатации может образоваться пар, который способен выработать достаточное давление для того, чтобы керамическая поверхность горелки треснула.
• Вентиляция горячего воздуха в гриле. Для того чтобы горелки хорошо работали нужно дать горячему воздуху выйти из гриля. Если у горячего воздуха не будет выхода, горелка будет лишена кислорода, это может впоследствии вызвать вспышку пламени, так называемого fireball.
• Закрывайте не более 75% поверхности инфракрасной горелки твердым металлом (большой вок, противень или сковорода).

Как чистить инфракрасные горелки?

Из-за сильного жара инфракрасных горелок, большинство остатков пищи, попадая на поверхность мгновенно сгорает. Несмотря на это, некоторые кусочки и частички пищи могут остаться. Чтобы их удалить, включите горелку на максимальную температуру с открытой крышкой на 5-7 минут.

Инфракрасные горелки Sear — все бренды

Сортировка

По обзору

Цена от низшей до высокой

Цена от возрастающей

По алфавиту

Новейшие

8

По умолчанию

33000 Горелка Lynx Prosear (с экраном) — PS 30, 42, 54 — серии J, K, L, M

Артикул №:

Марка:

413,06 $

Инфракрасные горелки прекрасно дополняют грили любых размеров. Они достигают высоких температур намного быстрее, чем конвекционные (синее пламя) горелки. Они используют газ так же, как традиционные горелки, за исключением того, что конструкция позволяет быстро поджаривать пищу. Это позволяет соку карамелизироваться и запечатываться. Они не являются «универсальными», поэтому вам понадобится такая же инфракрасная горелка, которая была разработана для вашего гриля.

В BBQ Depot есть все различные детали, а также целые сборки для инфракрасных горелок, совместимых с основными брендами, включая Lynx, Fire Magic, Alfresco, Twin Eagles, Delta Heat и другими.

Как чистить инфракрасную горелку:

1. Снимите сетчатый экран, закрывающий керамическую горелку (если она у вас есть)
2. Возьмите пылесос и слегка пропылесосьте отверстия в верхней части керамической пластины (никогда не мочите инфракрасную горелку)
3. Очистите сетку от мусора с помощью скруббера из нержавеющей стали
4. Переустановите сетчатый экран

Почему из горелки раздается хлопающий звук?

Обычно это происходит, когда крошечные отверстия в керамической плитке забиваются, ломаются или ломается перегородка внутри горелки. (Перегородка не видна глазу.) Когда в плитке есть трещина, возникает хлопающий звук, потому что пламя всасывается внутрь и воспламеняет газ в горелке. Таким образом, вызывая хлопающий шум.

Сначала мы рекомендуем снять экран (если он есть) и проверить его на наличие видимых трещин или разрывов керамики.

Если вы не видите видимых повреждений, попробуйте аккуратно пропылесосить плитки (также со снятым экраном). Никогда не используйте воду для очистки инфракрасной горелки. После того, как вы пропылесосили плитку, снимите горелку и аккуратно стряхните с нее мусор. Поскольку горелка снята, самое время почистить отверстие клапана. Переустановите инфракрасный пишущий привод и посмотрите, устранена ли проблема. В противном случае обычно в этот момент перегородка может быть сломана, и горелку необходимо будет заменить.

Спросите у экспертов

The BBQ Depot предлагает самые низкие цены в Интернете!

Нашли такой же товар по более низкой цене?

Нет проблем! Мы снизим цену, если она соответствует следующим простым требованиям:

1. Товар выставлен на продажу авторизованным розничным дилером (НЕ производителем, дистрибьютором или сторонней торговой площадкой) с той же маркой/производителем, артикулом или моделью. Мы НЕ Сравниваем цены со сторонними торговыми площадками
2. Товар можно заказать, он есть на складе и может быть доставлен в ваше местоположение, а сравниваемая цена включает доставку, налоги и сборы.
3. Цена не нарушает требования минимальной объявленной цены (MAP).

Отправьте запрос здесь, и мы свяжемся с вами как можно скорее. Спасибо.

Инфракрасная горелка для газового гриля

По

Деррик Ричес

Деррик Ричес

Деррик Ричес — эксперт по грилю и барбекю. Он написал две кулинарные книги.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 20.12.18

Относительно BBQ Inc.

Что, если я скажу вам, что есть гриль, который готовит еду в два раза быстрее, чем любой другой гриль? Гриль, который может производить тепло, необходимое для обугливания стейка толщиной 1 дюйм снаружи, но оставляя его прожаренным в середине. Гриль, который может достигать температуры приготовления намного выше 700 градусов F/370 градусов C. Как вы спросите? Инфракрасный Горелка.

Инфракрасная горелка фокусирует пламя стандартной газовой горелки на керамической плитке с тысячами микроскопических отверстий. Это преобразует тепло пламени в инфракрасную энергию, ту же энергию, которую вы чувствуете от солнца в холодный день. Это тепло намного выше и устойчивее, чем может производить стандартный гриль.

Точно так же металлические экраны часто используются для «преобразования» конвекционного тепла в инфракрасную энергию. Основная идея заключается в том, что обычный гриль работает за счет нагревания воздуха, который обтекает продукты. Остановив этот поток горячего воздуха с помощью керамического диффузора или металлического экрана, излучаемое тепло становится инфракрасным. Сторонники скажут вам, что это снижает эффект сушки газового гриля за счет уменьшения потока воздуха. Металлические экраны на самом деле не преобразовывают так эффективно, как другие типы инфракрасных горелок. На самом деле, их лучший аргумент в том, что они уменьшают вспышки.

До недавнего времени, чтобы получить этот тип гриля, вам нужно было купить TEC. Недавно, то есть потому, что в 2000 году срок действия патента TEC на эту технологию истек, и несколько конкурентов предложили инфракрасную технологию. Как и в случае с большинством технологий, первые конкуренты имеют высокую стоимость, но я предсказываю, что со временем доступность недорогих инфракрасных грилей будет расти.

Если вы уже являетесь владельцем TEC, то советовать другую марку, вероятно, покажется кощунственным. Владельцы TEC очень лояльны (качество, которое следует учитывать при покупке любого продукта) и, я уверен, будут и впредь доверять этому бренду. Однако срок действия патентов истекает по одной причине: инновации. Уже на рынке уникальная инновация от Altima. Они предлагают сменные блоки горелок, которые позволят вам одновременно использовать стандартную горелку, угольную топку и инфракрасную горелку. Точно так же Alfresco представила то, что они называют «SearZone», инфракрасную горелку, которая находится рядом с более традиционными газовыми горелками.