Чеснокодавилка какая лучше: Лучшие прессы для чеснока: какая чеснокодавилка лучше для вашей кухни?

От трения чеснока о сетчатую поверхность перегородки он измельчается. Так можно регулироваться степень измельчения, от мелкого кубика до пюре.

Удобство механизма

Во время использования измельчителя для чеснока важно, чтобы дизайн устройства был эргономичным. Прибор должен комфортно лежать в руке. Также важно сколько усилий повар прилагает для измельчения продукта.

Многие измельчители нельзя использовать одной рукой. Также прибор должен быть достаточно прочным, если владелец случайно приложит больше усилий, чем нужно.

Износостойкость

Прочность механизма важна не только в вопросах крепости корпуса, но и прочности самого механизма. Производители часто указывают, что прибор можно использовать годами, но компании из Китая и Италии обычно предлагают товар, который выходит из строя уже после пары сотен применений.

Вывод: лучше выбирать немецкий, американских или российских производителей прессов. Возможно, более дешевые варианты от этих производителей будут выглядеть не так нарядно, как Китайские, но прослужат значительно дольше.

Мытье и чистка

Немаловажным фактором при выборе пресса для чеснока является легкость его очистки и мытья. Большинство прессов эконом-уровня приходится мыть по старинке. Подставив под струю воды, тыкать в каждое отверстие прибора зубочисткой. Посудомоечные машины с мойкой прессов не справляются.

Более дорогие прессы часто оснащены системой очистки. Так, в комплект к некоторым входит пластина с пластиковыми штырями. Их нужно приложить к внешней стороне прибора, выдавить остатки чеснока внутрь и вымыть контейнер водой.

Другой вариант – встроенный очиститель. Американский производитель Dom Company представляет пресс, который может складываться в обратную сторону. Очищающая пластина приделана к обратной стороне пресса.

Рейтинг производителей

Если составлять рейтинг пресса для чеснока, то в него скорее войдут производители классических рычажных прессов. Хоть на рынке и представлены альтернативные варианты приборов, классические прессы пользуются наибольшей популярностью у покупателей, поэтому все топовые производители выпускают именно их.

Ниже приведен список производителей, которые предлагают рычажные прессы для чеснока. Список представляет производителей от самых надежных до низкокачественных.

Tescoma (Чехия). Эти прессы отличаются хорошим качеством, легким нажимом, наличием очистителя и невысокой ценой. Единственный недостаток – ручки пресса будут удобны не для каждой руки.

KuchenProfi (Германия). Пресс надежный, удобный, красивый, весит меньше чешского аналога, снабжен очистителем, но стоит дороже.

НПОА (Россия). Пресс легкий, надежный, внешний вид оставляет желать лучшего (советский образец), дырочки не круглые, а квадратные, очищать придется зубочисткой, стоит недорого.

Dom Company (США). Пожалуй, самые дорогие из прессов на рынке. Модель тяжелая, для нажатия требуется много усилий. Ручки снабжены пластиковыми накладками, есть очиститель на обратной стороне пресса.

Appolo (Китай). Пресс очень удобно лежит в руке, стоит недорого. Очистителя нет, для того, чтобы измельчить чеснок, понадобится нажимать на пресс несколько раз.

CHIDINI (Италия). Легкие и недорогие прессы для чеснока и других продуктов. Недостаточно прочные, ручки могут гнуться или вовсе ломаться.

Borner (Германия). Удобные, легкие прессы компенсируют недостаточную эффективность своей невысокой ценой. Пресс плохо продавливает чеснок, часть зубчиков остаются раздавленными в чаше прибора.

House&Holder (Китай). Китайские приборы в самом плохом смысле этого слова. Дешевы, но очень ненадежны. Не стоит их покупать.

Flatel (Китай). Быстро ломается, выполнен из некачественного сплава, плохо продавливает чеснок.

Секреты выбора

Выбирая пресс для чеснока, нужно выбирать прибор хорошего качества или средней категории. Излишне дешевые прессы, скорее всего, быстро выйдут из строя, слишком дорогие могут не оправдать свою стоимость.

Лучше всего выбирать пресс средней ценовой категории, который будет удобен по весу и форме ручки для ваших рук. При возможности, выбирайте модели с очистителем.

Некоторые производители уверяют, что их прессы могут выдавливать чеснок из неочищенных зубков. Так хозяйке не придется даже очищать чеснок. На практике, если даже пресс и справится с этой задачей, то в чаше останется много отходов. Не стоит покупать пресс, на котором заявлена такая функция. Выполняться она будет крайне плохо, а на стоимость прибора однозначно повлияет.

Обязательно проверяйте маркировку пластика, из которого может быть изготовлен пресс или его части. На безопасном пластике должна быть маркировка:

• PE;
• PETF;
• PET;
• PP.

Фото пресса для чеснока

«Чеснокодавилка», описание, фотография и лучшие варианты применения на кухне, «Еда»

«Чеснокодавилка», описание, фотография и лучшие варианты применения на кухне, «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.

Популярные рецепты с этим инструментом

Салаты•Испанская кухня

Тимбал из авокадо и тунца

Автор: irina chizhova

2 порции

20 минут

Основные блюда•Мексиканская кухня

Печеные овощи по-простому

Автор: Ульяна Мэй

10 порций

1 час 10 минут

Основные блюда•Американская кухня

Говяжьи стейки с жареными помидорами черри

Автор: elpukhova

4 порции

45 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат из сырой свеклы

Автор: Евгения Тяпнина

2 порции

15 минут

Супы•Европейская кухня

Суп-пюре из кабачков

Автор: Юлия Пантелеева

6 порций

Закуски•Русская кухня

Гренки с чесноком

Автор: Ksenia Gokhgut

4 порции

15 минут

Основные блюда•Русская кухня

Гречка со свининой в горшочке по-купечески

Автор: Наталья Тимофеева

4 порции

40 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Тушеные кабачки

Автор: Алёна Терентьева

4 порции

40 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с курицей, сыром и ананасами

Автор: Анна Z

4 порции

Салаты•Европейская кухня

Салат с говядиной, помидорами и яйцом

Автор: Елена

4 порции

Салаты•Итальянская кухня

Руккола с помидорами и чесноком

Автор: TMary

4 порции

10 минут

Основные блюда•Китайская кухня

Фунчоза с креветками и овощами

Автор: Алена

2 порции

20 минут

Супы•Грузинская кухня

Суп Харчо по грузинским традициям

Автор: Мамия Джоджуа

5 порций

3 часа

Салаты•Ливанская кухня

Фаттуш

Автор: Еда

4 порции

15 минут

Супы•Украинская кухня

Борщ классический с укропом

Автор: Тамара Гулиц

10 порций

2 часа

Соусы и маринады•Европейская кухня

Сметанный соус с чесноком (Цехтон)

Автор: Алёна Терентьева

4 порции

10 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Пикантные куриные крылышки к пиву

Автор: Anatoly Eliseev

4 порции

40 минут

Завтраки•Чешская кухня

Брамбораки

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Основные блюда•Русская кухня

Шашлык по-восточному

Автор: Ольга Худина

6 порций

30 минут

Паста и пицца•Итальянская кухня

Паста с вешенками в сливочном соусе

Автор: Мария Вараксина

5 порций

40 минут

7 лучших прессов для чеснока

№

Наш лучший выбор — пресс для чеснока OXO Good Grips

К

Джули Лэйнг

Джули Лэйнг

Джули Лэйнг была писателем и редактором более 25 лет и в настоящее время специализируется на мариновании, консервировании, выпечке на закваске и, как правило, на приготовлении хорошей еды с нуля круглый год. Она опубликовала свою первую кулинарную книгу, Полное руководство по маринованию , в 2020 году.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

и

Катя Вайс-Андерсон

Катя Вайс-Андерссон

Катя Вайс-Андерссон — коммерческий редактор The Spruce Eats. Имея восьмилетний опыт работы профессиональным шеф-поваром, готовящим на тесных кухнях и разрабатывающим рецепты в условиях ограниченного пространства и оборудования, Катя стала экспертом в том, как облегчить жизнь на кухне.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 23.11.22

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие
продукты — узнайте больше о
наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель ест / Джули Лэйнг

Протестировано и одобрено

Пресс для чеснока с мягкой ручкой OXO Good Grips был нашим лучшим выбором, потому что нашему тестеру понравились нескользящие ручки, легкость нажатия на чеснок и перевернутая ручка для легкой очистки. Чесночный рокер Джозефа Джозефа также был фаворитом, потому что его было легко использовать, чистить и хранить.

Чеснок является основным ингредиентом во многих рецептах, но его измельчение может быть сложной задачей. Трудно быстро и легко измельчить несколько зубчиков, когда кусочки чеснока прилипают к лезвию ножа и их нужно постоянно удалять, и трудно избежать запаха чеснока на пальцах в процессе. При этом предварительно измельченный чеснок в банке не сравнится со свежим чесноком, когда дело доходит до вкуса — здесь пригодится пресс для чеснока. Помимо того, что они идеально подходят для небольшого количества чеснока, многие из них можно использовать без предварительной очистки зубчиков.

Прессы для чеснока бывают разных стилей, форм и цветов. Чтобы помочь вам определить, какой из них подходит для ваших нужд, мы протестировали их рядом и оценили каждый по их дизайну, производительности, универсальности, простоте использования, простоте очистки и общей ценности. Мы протестировали их на чесноке, имбире, мяте и т. д., чтобы получить четкое представление об их эффективности.

Вот лучшие прессы для чеснока, согласно нашему тестированию.

Наши лучшие выборы

Лучший Всего:

Пресс для чеснока OXO Good Grips на Amazon

Лучший набор для пресса и очистки:

Набор для пресса для чеснока и овощечистки Alpha Grillers на Amazon

Best Rocker:

Пресс для чеснока Dreamfarm Garject на Amazon

Лучший пресс для скручивания:

NexTrend 3-го поколения Clear Garlic Twist на Amazon

Best for Kids Helping:

Chef’n GarlicZoom Garlic Chopper на Amazon

Лучшая цена:

Dreamfarm Garject Lite на Amazon

В этой статье

• Наш выбор

• Как мы тестировали

• Что искать

• Часто задаваемые вопросы

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
View On Bed Bath & Beyond

Наши рейтинги

Что нам нравится

• Достаточно большой для нескольких гвоздик

• Обратная рукоятка для снятия кожуры с пресса

• Мягкие нескользящие ручки

• Прочная высококачественная конструкция

Что нам не нравится

Кто еще это рекомендует? Delish и Good Housekeeping выбрали чеснокодавилку OXO Good Grips с мягкой ручкой.

Что говорят покупатели? 93% из 30 900+ рецензентов Amazon оценили этот продукт на 4 звезды или выше.

Этот пресс разработан для удобства рук, с мягкими нескользящими ручками, которые поглощают давление. Наш тестер обнаружил, что проталкивание зубчика чеснока требовало умеренного давления, но после этого у нее не было судороги в руке. Камера большой емкости может вместить пару гвоздик одновременно. OXO говорит, что структура отверстий предназначена для получения максимального количества полезного чеснока с наименьшими усилиями, но наш тестер обнаружил, что как очищенные, так и неочищенные зубчики оставляют достаточное количество чеснока.

Когда вы закончите, вы можете перевернуть ручки в противоположном направлении, и предположительно встроенный очиститель ослабит кожуру. Однако наш тестер обнаружил, что эта функция самоочистки оказалась не такой эффективной, как хотелось бы: ей пришлось нажать на пресс и вручную вычистить излишки чеснока. К счастью, пресс можно мыть в посудомоечной машине, а также легко мыть вручную. Некоторые клиенты сообщают, что печатная машина может сломаться пополам после длительного использования, но у нашего рецензента не было таких проблем во время периода тестирования.

Цена на момент публикации:   19  долларов США

Ель ест / Джули Лэйнг

Материал: Цинковое литье под давлением, пластик | Размеры: 2 x 1 x 7 дюймов | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Тестирование на вынос

«Этот пресс удобно держать в руке, и чтобы продавить зубчик чеснока, требуется умеренное усилие, лучше всего работает с небольшим дополнительным давлением в конце. Размер фарша достаточно мал.»

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

Что нам нравится

• Включает трубку съемника

• Тяжелая конструкция

• Производит мелкий фарш

• Легко сдвигаемые ручки

Что нам не нравится

Пресс для чеснока Alpha Grillers изготовлен из сверхпрочной нержавеющей стали, поэтому он достаточно прочный, чтобы раздавить неочищенный чеснок, не оставляет пятен, не ржавеет и не сохраняет запахи. Ручки спроектированы так, чтобы их было удобно сжимать, а когда приходит время чистить, пресс можно мыть в посудомоечной машине.

Наш тестер попытался отжать очищенные гвоздики, подготовив их с помощью прилагаемой трубки для очистки. Они обнаружили, что вставляя по одному зубчику за раз и катая трубку по столу, можно удалить кожуру несколькими движениями, но отметили, что чистить таким образом целую луковицу чеснока может быть утомительно. Тем не менее, наш тестер также обнаружил, что петлю легко перемещать и сжимать, не сжимая и не напрягая руку.

Производитель говорит, что этот пресс также способен измельчать имбирь и орехи, но наш тестер был разочарован этими результатами. Пресс в основном превращал имбирь в сок и забивал камеру твердыми частицами арахиса, поэтому его лучше оставить для зубчиков чеснока. Независимо от того, являетесь ли вы новичком на кухне или частым поваром, который хочет ускорить время приготовления, этот пресс — надежный и надежный выбор.

Цена на момент публикации:   15 долл. США

Ель ест / Джули Лэйнг

Материал: Нержавеющая сталь, силикон | Размеры: 7,5 x 2,6 дюйма x 1,4 дюйма | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Тестирование на вынос

«Чеснок мелко измельчен, но выход неочищенного зубчика составляет 25 процентов от выхода некоторых других испытанных прессов и половина — очищенного. Почти столько же дополнительного чеснока выдавливается над плунжером и попадает в верхняя ручка».

Амазонка

Посмотреть на Амазоне
Вид на Уильямс-Сонома
View On Bed Bath & Beyond

Наши рейтинги

Что нам нравится

• Привлекательный дизайн

• Превращает чеснок в фарш вместо пасты

• Требуется минимум места для хранения

• Не требует большой силы рук или силы

Что нам не нравится

Ворошилка для чеснока Joseph Joseph намного лучше, чем пресс для чеснока — вот почему

В отличие от стандартного пресса для чеснока, этот чеснокодавилка не имеет движущихся частей, что делает его идеальным для людей, которым трудно сжимать пресс (он также требует меньше места для хранения). Все, что вам нужно сделать, это положить зубчик чеснока на рабочую поверхность, положить сверху пресс и, слегка надавливая, покачать его вперед-назад, чтобы выдавить чеснок через отверстия. Затем просто выкопайте чеснок, чтобы использовать его в рецептах.

Нашему тестировщику понравился этот пресс для очищенного чеснока и даже крупных неочищенных зубчиков. Благодаря большим квадратным отверстиям получается фарш, более типичный для чеснока, нарезанного ножом, но повторение процесса дает более мелкий фарш с таким же высоким выходом. Пресс также отлично работал с имбирем во время тестирования, оставляя лишь небольшое количество волокон. Этот инструмент из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, но наш тестер обнаружил, что его легко мыть вручную. В качестве бонуса нержавеющая сталь помогла удалить запах чеснока с ее рук, когда она чистила пресс.

Цена на момент публикации:   15 долл. США

Ель ест / Джули Лэйнг

Материал: Нержавеющая сталь | Размеры: 7,3 x 2 x 1 дюйм | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Тестирование на вынос

«Кожура имеет тенденцию работать через отверстия, поэтому я рекомендую очистить, и чеснок полностью проталкивается в отверстия, поэтому конечный выход выше, чем у испытанных прессов для выдавливания. В комплекте с коромыслом идет маленькая ложка. .»

 Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне
View On Food52

Наши рейтинги

Что нам нравится

• Элегантный дизайн

• Элементы самоочистки

• Не требует большого давления

• Предотвращает контакт чеснока с руками

• Измельчает сразу несколько зубчиков чеснока

Что нам не нравится

Dreamfarm любит придумывать креативные названия для своих кухонных инструментов. В данном случае Garject представляет собой смесь чеснока и выброса. Нашему тестеру понравились инновационные функции этого пресса: встроенный скребок трется о поверхность пресса, чтобы аккуратно соскоблить чеснок, поэтому нет необходимости использовать нож, чтобы извлечь последние кусочки чесночного вкуса.

Наш испытатель был очень впечатлен производительностью этого пресса, особенно тем, как он может вмещать несколько зубчиков чеснока и производить равномерный мелкий фарш. Даже с неочищенными зубчиками чеснока результат был тщательным и аккуратным. Ей также понравилось, как можно не прикасаться пальцами непосредственно к чесноку, избавляя вас от неприятного запаха на руках.

Хотя этот гаджет продается по более высокой цене, чем другие, будьте уверены, что он имеет превосходное качество и производительность. Элегантный дизайн обеспечивает первоклассную эстетику и прослужит долгие годы.

Цена на момент публикации:   55 долл. США

Ель ест / Джули Лэйнг

Материал: Хромированный цинк и пластик | Размеры: 7,6 x 2 x 2 дюйма | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Тестирование на вынос

» Я никогда не чувствовал необходимости в чеснокодавке, но тот факт, что она очищает и измельчает несколько зубчиков одновременно, меня действительно привлек. затем быстро извлеките его из бункера с помощью кнопки выброса».

9 лучших разделочных досок 2022 года, проверенные и проверенные

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

Что нам нравится

• Отлично подходит для чеснока, имбиря, лука-шалота и др.

• Прозрачный поликарбонат для удобства просмотра

• Очень мелкий фарш

Что нам не нравится

Хотите верьте, хотите нет, но это для чеснока, а не для сушеных трав. Эта модель, полностью изготовленная из прозрачного поликарбоната, использует крутящееся действие. Вы просто кладете очищенный чеснок (или орехи, или травы) в миску, надеваете крышку и поворачиваете, чтобы измельчить и измельчить чеснок так, как вам нравится. Поскольку сосуд прозрачный, вы можете увидеть, насколько грубый или мелкий чеснок, не открывая его. Нашему тестеру потребовалась небольшая практика, чтобы измельченный чеснок собирался в аккуратные треугольники без режущих зубцов; проще всего было это сделать с двумя и более зубчиками в устройстве.

Чесночный твист можно использовать для очищенного лука-шалота, небольшого перца и многого другого. Наш тестер не рекомендует его для трав, которые он имел тенденцию разрывать и раздавливать, но обнаружил, что он отлично справляется с чесноком и арахисом. В результате скручивания получается очень измельченный и мелкий фарш, по текстуре граничащий с пастой. Это четвертое поколение этой конструкции, поэтому по сравнению с оригиналом были внесены улучшения, благодаря которым чеснок стал еще лучше измельчаться. Его также можно мыть в посудомоечной машине.

Цена на момент публикации:   19  долларов США

Ель ест / Джули Лэйнг

Материал: Поликарбонатный пластик | Размеры: 3,5 x 2 x 3,5 дюйма | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Тестирование на вынос

«После того, как вы сделаете первый поворот, остальные движения станут намного проще, так как продукт быстро измельчает чеснок и начинает превращать его в нечто вроде пасты. Добавьте немного соли в камеру измельчения, и вы можете получить приятную пасту после минуту или около того скручивания».

10 лучших мельниц для перца 2022 года, проверенные и проверенные

Посмотреть на Амазоне
Посмотреть на Walmart
Посмотреть на Williams-Sonoma

Наши рейтинги

Что нам нравится

• Может использоваться одной рукой

• Удобно для детей

• Отбивные не только с чесноком

• Удобный эргономичный дизайн

Что нам не нравится

У этого есть вращающиеся лезвия, которые рубят и измельчают чеснок. Он работает, вращая колеса вперед и назад по рабочей поверхности, и, поскольку лезвия полностью закрыты во время использования, дети могут использовать его, чтобы помочь в приготовлении пищи. Тестирование показало, насколько удобно и приятно выполнять это перекатывающее движение благодаря мягкому эргономичному дизайну. Чем больше раскатывается, тем мельче нарезается чеснок. Еще лучше, можно добавить и нарезать листовые травы, такие как мята.

Нашему тестеру понравилось, как осторожно, слегка постукивая измельчителем по столешнице, почти весь чеснок падает на дверцы с петлями, откуда его легко соскоблить ложкой, не касаясь пальцами лезвий. Когда лезвия выровнены по вертикали (слабые отпечатки на прозрачном пластике показывают расположение), основание ролика выдвигается, так что вы можете снова постучать по нему, чтобы удалить оставшиеся биты. Наш тестер также отметил, что, хотя этот ролик эффективен при измельчении, он не дает очень однородных результатов. Были и большие неровные куски, так что имейте это в виду. В целом. безопасные и простые функции делают эту измельчитель чеснока интересным вариантом для детей на кухне.

Цена на момент публикации:   17  долларов США

Ель ест / Джули Лэйнг

Материал: Пластик | Размеры: 2,25 x 2,5 x 3,5 дюйма | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Тестирование на вынос

«После того, как лезвия прокрутятся один раз, процесс станет намного проще, поэтому при необходимости нарежьте зубчики на более мелкие кусочки, прежде чем измельчать их. Пресс для чеснока был эффективен при измельчении чеснока, однако конечный результат мог бы быть мельче и больше. униформа».

35 лучших кухонных гаджетов 2022 года

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Наши рейтинги

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Имбирь нельзя измельчить

Если вы ищете более доступную альтернативу нашему высоко оцененному прессу Dreamfarm Garject Press, обратите внимание на эту легкую пластиковую версию. Он имеет все те же функции — точный результат измельчения, кнопку выброса и вместимость нескольких зубчиков — за полцены. А поскольку он изготовлен из пластика, он намного легче оригинального металлического пресса.

Наш тестер показал, насколько эффективно работал этот пресс, с легкостью обрабатывая несколько зубчиков и легко извлекая кожуру. Она также отметила, что входящий в комплект механизм скребка упрощает извлечение и очистку чеснока. Кроме того, пластиковая ручка делает его удобным для захвата. Для легкого и идеального измельчения чеснока за считанные минуты этот прочный маленький инструмент — ваш ответ.

Цена на момент публикации: $25

Материал: Нейлоновый пластик | Размеры: 7,76 x 2,13 x 2,09 дюйма | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Тестирование на вынос

«Он работает так, как рекламируется, прост в использовании, не выглядит хрупким и не может сломаться. Это качественный пресс для чеснока, который очищает и измельчает чеснок эффективно и с минимальными усилиями».

9 лучших кухонных комбайнов 2022 года, проверенные и проверенные

Окончательный вердикт

Если вы ищете вариант в виде рокера, который прост в использовании и не оставляет чеснока неизмельченным, мы рекомендуем чесночницу Joseph Joseph. Для более мелкого измельчения Dreamfarm Garject стоит разориться, поскольку он выдавливает неочищенный чеснок, а затем самовыталкивается, что делает его простым, эффективным и аккуратным.

Как мы тестировали

Мы отправили семь прессов для чеснока нашему опытному тестировщику продуктов, который попробовал каждый из них с очищенными и неочищенными зубчиками чеснока, а также с другими продуктами, включая имбирь, мяту, мягкие орехи и многое другое. Каждый пресс для чеснока оценивался по дизайну, удобству, универсальности, производительности, простоте использования, простоте очистки и общей стоимости. Многие прессы для чеснока также были протестированы нашей командой редакторов, чтобы обеспечить еще более достоверную обратную связь. Все тестировщики подробно рассказали о сильных и слабых сторонах каждого из них.

Как мы тестируем продукцию

Ель ест / Джули Лэйнг

Что искать в прессе для чеснока

Тип

Большинство прессов для чеснока проталкивают чеснок через отверстия, сжимая вместе две ручки, что может потребовать значительной силы рук и часто лучше всего работает двумя руками. Другие версии позволяют раскачивать или вращать инструмент обеими руками, чтобы измельчить чеснок. Существуют также одноручные измельчители с лезвиями, которые нарезают чеснок до нужного размера.

Размер

Общий размер пресса для чеснока может повлиять на то, где вы его храните, но также важны и конкретные части пресса. Размер камеры определяет, сможете ли вы выдавить один или несколько зубчиков чеснока за раз; чем больше камера, тем больше зубчиков она может вместить и тем большее давление вам может понадобиться, чтобы начать выжимать. Размер и форма отверстия определяют, как выглядит прессованный чеснок. Из маленьких круглых отверстий получается грубая чесночная паста. Большие квадратные отверстия создают больше фарша.

Нож против пресса

Острый поварской нож из нержавеющей или углеродистой стали хорошо справляется с раздавливанием и измельчением чеснока: вы раздавливаете чеснок боковой стороной ножа, затем поворачиваете нож перпендикулярно разделочной доске и используете покачивающее движение (одной рукой поверх нож), чтобы нарезать кусочки до нужного размера. Если ваши ножи керамические, тупые или слишком маленькие, чтобы использовать технику качания, измельчение чеснока ножом может быть болезненным.

Пресс позволяет быстро обрабатывать один или два зубчика чеснока за раз, и большинство прессов на самом деле работают лучше всего, если вы не тратите время на очистку чеснока. Часто вы можете выдавить чеснок прямо в миску или сковороду, а лучшие из них легко освобождают кожуру и оставшийся чеснок. Это сжимающее действие также высвобождает большое количество аллииназы, которая может сделать прессованный чеснок более острым по вкусу, чем нарезанный ножом чеснок.

Ель ест / Джули Лэйнг

Часто задаваемые вопросы

Как вы используете пресс для чеснока?

Благодаря конструкции многих прессов для чеснока, сжатие ручек вместе приводит к тому, что шарнир пресса закрывается, а поршень выдавливает чеснок в камеру через экран с отверстиями. Затем вы очищаете прессованный чеснок, открываете ручки и удаляете оставшуюся кожуру и кожицу. Другие прессы могут заставлять вас раскачивать, крутить или катить устройство, чтобы протолкнуть чеснок через отверстия или лезвия устройства.

«Я думаю, что люди разочаровываются в использовании пресса для чеснока, потому что они часто делают ошибку, используя очищенные зубчики чеснока, которые, как правило, застревают в маленьких отверстиях и затрудняют очистку пресса», — говорит Кристен Хартке, автор кулинарных рецептов. разработчик и кулинарный продюсер для Карлы Холл. Хитрость заключается в том, чтобы использовать неочищенные зубчики чеснока — кожица достаточно тонкая, чтобы продавить чесночную мякоть, но при этом кожица остается неповрежденной».

Для чего еще можно использовать пресс для чеснока?

Некоторые чеснокодавки и измельчители обладают мощностью или универсальностью, чтобы измельчать другие продукты, такие как имбирь, листовые травы, перец чили, семена и мягкие орехи. Ознакомьтесь с инструкциями производителя по конкретному использованию, чтобы не склеить пресс.

Имбирь — обычное вторичное использование чеснокодавки. Однако часто лучше очистить имбирь и нарезать его на мелкие кусочки, прежде чем помещать в пресс. Чем более волокнистый имбирь, тем больше шансов, что вы получите острую мякоть и сок вместо мелко измельченных кусочков.

Как чистить пресс для чеснока?

Чем быстрее вы очистите пресс после его использования, тем легче будет удалить оставшуюся чесночную кожуру и мякоть. Несколько маканий в миску с мыльной водой и полоскание под проточным краном обычно помогают. Непродолжительное замачивание и скруббер для посуды могут впоследствии удалить остатки чеснока и сок. Многие прессы также можно мыть в посудомоечной машине.

Прессы из нержавеющей стали имеют дополнительное преимущество: металл связывается с молекулами чеснока с резким запахом, поэтому, когда вы проводите руками по деталям из нержавеющей стали, это уменьшает запах чеснока на ваших пальцах.

Ель ест / Джули Лэйнг

Зачем доверять ели?

Джули Лэнг была писателем и редактором более 25 лет и опубликовала свою первую кулинарную книгу «Полное руководство по маринованию» в 2020 году. Она добавляет чеснок почти во все, от солений и сальсы до хумуса и грушевого варенья. Джули лично проверила все семь прессов для чеснока в этом обзоре.

Эта статья была обновлена ​​Катей Вайс-Андерсон, писателем и редактором, которая имеет почти десятилетний опыт работы профессиональным шеф-поваром. Катя — прирожденная чесночная девушка, которая использует от трех до четырех зубчиков на каждый зубчик, указанный в рецепте.

6 лучших прессов для тофу в 2022 году

Первоначально написано

Донна Карри

Донна Карри

Донна Карри — кулинарный автор и блоггер, специализирующийся на рецептах и ​​кухонных гаджетах. Она рассказывает о кухонных инструментах и ​​гаджетах для The Spruce Eats и является автором книги Make Ahead Bread.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Источники статей

The Spruce Eats использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

1. 8 лучших чеснокодавок 2022 года. Делиш . https://www.delish.com/kitchen-tools/cookware-reviews/g39539215/best-garlic-presses/

2. 5 лучших прессов для чеснока 2021 года. Хорошая уборка . https://www.goodhousekeeping.com/cooking-tools/g35050160/best-garlic-presses/

Лучший пресс для чеснока в 2022 году: 6 наших лучших вариантов Вот лучшие прессы для чеснока для каждого домашнего повара.

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

ЧЕРЕЗ ПРОДАВЦА

Чтобы правильно измельчить чеснок, вам придется потратить уйму времени на измельчение и резку, прежде чем вы сможете начать готовить. Но что, если бы существовал инструмент, с помощью которого можно было бы за считанные секунды получить мелко натертый чеснок? Пресс для чеснока — незаменимый кухонный инструмент для плотных ужинов в будние дни или если вы просто ненавидите нарезать гвоздику.

На что обратить внимание при покупке пресса для чеснока

Выбор лучшего пресса для чеснока требует большего внимания, чем вы могли ожидать. Не покупайте сразу первое, что увидите. Вместо этого, вот некоторые вещи, которые следует учитывать, прежде чем нажимать «добавить в корзину».

• Долговечность: Убедитесь, что ваш пресс для чеснока останется прочным и не заржавеет еще долгое время после его покупки. Если с гарантией, то еще лучше.
• Простота использования: Некоторым людям с ограниченными физическими возможностями (или маленькими руками) сложно работать с определенными конструкциями прессов для чеснока. Если вам нужен пресс, убедитесь, что ручки удобны и не требуют большого давления с вашей стороны. Вместо этого вы можете выбрать другие конструкции, такие как кофемолки и рокеры.
• Эффективность: Может ли ваш чеснокодавка измельчать несколько зубчиков одновременно? Или вам придется работать по одному зубчику за раз?

Критерии оценки

Наша единственная задача, как экспертов по покупкам, — помочь вам найти выигрышный продукт. Мы начинаем с основ исследования и отчетности — из чего сделаны продукты, как они выглядят и сколько они стоят — чтобы гарантировать, что мы рекомендуем только те покупки, которые стоят вашего времени и денег. Затем мы исследуем характеристики, которые говорят о качестве продукта, прислушиваясь к советам инсайдеров отрасли и экспертов в предметной области о том, что делает продукт разумным (или достойным роскоши). Наконец, мы просматриваем отзывы пользователей, чтобы увидеть, как реальные люди взаимодействуют с продуктом, и выдерживает ли он испытания.

1
/
6

через продавца

Лучший пресс для чеснока в целом

Пресс для чеснока OXO Good Grips с мягкой ручкой

Лучший пресс для чеснока должен быть простым, эффективным и удобным в использовании — и это пресс для чеснока OXO Good Grips с мягкой ручкой. Инструмент имеет большую камеру, в которую можно поместить несколько зубчиков чеснока, что позволяет измельчать достаточно для многих рецептов, ориентированных на чеснок, за один раз. И не беспокойтесь о его перегрузке, так как пресс для чеснока прочный и крепкий — он может измельчать замороженный чеснок так же легко, как и свежие зубчики.

Но что делает OXO лучшим прессом для чеснока, так это ручки. Мягкие и нескользящие, они легко захватываются и амортизируют давление пресса. Материал также можно мыть в посудомоечной машине для простой очистки.

Плюсы

• Удобство использования
• Большая камера вмещает до трех зубчиков
• Встроенный механизм выталкивания кожуры
• Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

• Тяжело держать

Купить сейчас

2
/
6

через продавца

Пресс для чеснока Best Value

Пресс для чеснока Mempedont

Если вам нужен пресс с ограниченным бюджетом, выберите измельчитель для чеснока Mempedont. Прочная конструкция из нержавеющей стали устойчива к поломке, а ее круглая форма позволяет легко раздавить каждый зубчик.

Однако в камере одновременно может находиться только один большой зубчик. Поэтому, если вы готовите что-то, для чего требуется много чеснока, вам придется какое-то время давить его. Но эй, это все равно намного быстрее, чем нарезать вручную, особенно если вы используете прилагаемое силиконовое средство для удаления чесночной кожуры.

Плюсы

• Доступность
• Поставляется с приспособлением для удаления чесночной кожуры

Минусы

• Измельчает только один большой зубчик за раз

Купить сейчас

3
/
6

через продавца

Давка для чеснока Best Splurge

Давка для чеснока из нержавеющей стали Kuhn Rikon

Эргономичная, простая в уходе и легкая в нажатии, эта пресс для чеснока из нержавеющей стали делает измельчение на одном дыхании. Элегантный дизайн и приспособление для очистки — выдвижная втулка, поэтому вам не придется прилагать усилий, чтобы удалить маленькие кусочки чеснока, застрявшие в инструменте.

Давка для чеснока Kuhn Rikon немного дороже, но она долговечна и имеет пожизненную гарантию.

Профи

• Эргономичный дизайн
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Пожизненная гарантия

Минусы

• Один из более дорогих вариантов

Купить сейчас

4
/
6

через продавца

Пресс для измельчения чеснока Best

NexTrend Ginger Twister

Этот инструмент для скручивания чеснока NexTrend может быть одним из самых простых способов измельчения чеснока. Вместо того, чтобы сжимать ручки вместе, Ginger Twister позволяет вам использовать обе руки, чтобы измельчить гвоздику в кусочки, готовые к рецепту.

Простота в дизайне. Вместо ручек инструмент имеет круглое основание и крышку с точильным механизмом внутри. Поместите внутрь чеснок, закройте крышку и закрутите. Прозрачный акрил позволяет легко увидеть, что ваш ингредиент правильно измельчен. А вот и лайфхак: круглые плоские стороны Ginger Twister можно использовать, чтобы раздавить зубчики чеснока для очистки.

Крошечный, но мощный инструмент можно использовать и для других видов приготовления пищи, включая измельчение имбиря, шинковку овощей и измельчение орехов.

Профи

• Можно мыть в посудомоечной машине
• Может использоваться для измельчения не только чеснока

Минусы

• Измельченные кусочки трудно удалить из приспособления

Купить сейчас

5
/
6

через продавца

Лучший пресс-качалка для чеснока

Соковыжималка для чеснока Williams Sonoma Ultimate

Этот пресс для чеснока буквально качает. Эксклюзивный инструмент Williams-Sonoma использует гравитацию, чтобы облегчить измельчение чеснока. Просто очистите гвоздику, положите ее на разделочную доску или тарелку, положите сверху инструмент и покачивайте, нажимая на нее.

Измельченный чеснок проходит через решетку и аккуратно попадает в камеру коромысла. Вы можете натереть несколько зубчиков одновременно или один за другим, не опорожняя инструмент — он достаточно большой, чтобы вместить много измельченного чеснока.

Pros

• Измельченный чеснок содержится в камере без беспорядка
• Верхнюю полку можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

• Измельченный чеснок немного крупнее, чем в других прессах

Купить сейчас

6
/
6

через продавца

Лучшая новинка для чеснока

Измельчитель чеснока Gracula

Кто сказал, что Дракула не любит чеснок? Этот пресс для чеснока с тематикой вампира очень милый и умный для подготовки к вечеринке в честь Хэллоуина, но он настолько забавен, что вы можете использовать его круглый год.