Таберу кофе: Свежеобжаренный кофе Tabera с доставкой

Свежеобжаренный кофе Tabera с доставкой

Сергей Табера

Лучший обжарщик 2018 года

Добро пожаловать в интернет-магазин кофейной компании Табера! В нашем каталоге зернового кофе представлены  разнообразные смеси из арабики и робусты, а также моносорта, идеально подходящие для употребления дома, в ресторане, в офисе или кафе с доставкой на дом. Мы производим еженедельную обжарку кофе и молем зерна под предпочтение заказчика. Заказать свежий кофе и различные виды помола, можно в нашем интернет-магазине www.taberacoffee.ru.

Покупая в нашем интернет-магазине, вы платите исключительно за свежеобжаренные зерна кофе. Дата обжарки маркируется на каждой упаковке индивидуально. Упаковка для кофе с zip-lock (зиплок) замком для простоты открывания и закрывания, а также с дегазационным клапаном одностороннего действия, для выхода излишек углекислого газа, активно выделящегося на 2-3 день после обжарки, дабы избежать деформации (разрыва) упаковки.

Мы работаем с надежным поставщиком зеленого зерна, проверенного временем. Контроль качества поставляемого зерна выполняется на всех этапах. Обжаренный кофе мы фасуем в упаковки по 200, 500 и 1000 грамм.

Хотите вручить specialty (спешиалти) кофе в качестве подарка ко дню рождения, 8 марта, 23 февраля или Новому году? В соответствующем разделе нашего сайта вы можете дополнительно заказать подарочную коробку, которая вмещает 3 упаковки кофе по 200 грамм. Настоящие ценители качественного кофе останутся в восторге от такого подарка.

Как сделать заказ свежего кофе Табера с доставкой на дом в нашем интернет-магазине?

Сделать онлайн-заказ кофе Табера вы можете, положив нужные позиции в корзину нашего интернет-магазина и оформив заказ с доставкой на дом или самовывозом из офиса в Москве на Большом Сухаревском переулке д. 15, стр. 1, или из офиса в Санкт-Петербурге на Климовом переулке д. 7.  Также вы можете написать нам на почту [email protected] и указать, какие позиции вы хотите приобрести, в каком количестве, объеме и с указанием помола. Специалисты нашего интернет-магазина помогут вам с выбором кофе, идеально подходящим вам по цене, вкусу и многим другим характеристикам.

Не можете определиться с выбором? Воспользуйтесь нашим специальным предложением, купив 5 упаковок кофе Табера объемом 200 грамм по цене 4. Также мы предлагаем скидку в 5% на первый онлайн-заказ в нашем интернет-магазине по промокоду FIRSTBUY.

Наши преимущества:

• Отправка кофе на следующий день после заказа.
• Качественная упаковка с дегазационным клапаном и зип-замком.
• Различные способы оплаты.
• Обмен кофе, если качество по какой-то причине вас не устроило.

Если у вас остались вопросы, то вы всегда можете позвонить или написать нам — будем рады помочь с выбором!

«Табера кофе» – точно про людей

• CoffeeTea.RU
• 21.10.2020
• 1.3K views
• 3 minute read

Мы продолжаем нашу рубрику #ОбжарщикиРоссии, где знакомим вас с самыми разными обжарочными компаниями. Сегодня мы поделимся рассказом Евгения Парпура, ведущего специалиста отдела контроля качества из дружной команды “Табера кофе”. Он рассказал о принципах компании и начале профессионального пути её основателя Сергея Табера, победителя национальной премии “Обжарщик года” 2018 года, призёра чемпионата России по обжарке кофе 2016 год, сертифицированного Q-грейдера и колумниста нашего журнала в “Некофейном подкасте”.

• Компания: Табера Кофе
• Инстаграм: @taberacoffee
• Обжарочное оборудование: Probat
• В нашем интернет-магазине: Спецпредложение “Кофе Табера”

Всё началось очень давно: тогда в ресторанах предлагали растворимый кофе, а по домам попивали цикорий и кофейный напиток на желудях. Ни в желудях, ни в цикории мы не видим ничего худого. Но то были тёмные времена. Маленький смуглый мальчонка, увлечённый акробатикой и брейк-дансом, мечтал, чтобы его Родина снова поражала всех своими производственными мощностями. Чтобы на продукции гордо красовалась надпись «Сделано в России». И чтобы он к этой продукции имел непосредственное отношение. Точнее, мечтала об этом его мама. А мы ведь так любим исполнять мечты своих матерей.

Перенесёмся на несколько лет вперёд. Сергей, уже студент МАИ, вместе с другом и одноклассником организовал небольшую компанию. Основная деятельность – перепродажа итальянского кофе в связке с арендой оборудования. Естественно, парк кофемашин для аренды нуждается в постоянном обслуживании, и Сергей становится во главе сервисного отдела компании. Позже этот отдел и станет компанией “Табера-сервис” – обособленным сервисом по ремонту кофемашин.  Но мечты о производстве не забыты, и наш герой загорелся идеей обжарки кофе! Завертелось, закружилось, понеслось. Первый ростер, килограммы сожженного в угли кофе, пожары, бессонные ночи – всего этого было предостаточно на первых порах.  Потом появилась первая смесь – Барселона.

Не в последнюю очередь название первой авторской смеси отсылает и к источнику знаний. Именно в Каталонии Сергей проходил своё первое обучение обжарке кофе у Тимура Дудкина, который не нуждается в дополнительном представлении. Естественно, это очень помогло систематизировать и понять опыт, наработанный методом проб и ошибок.

Ассортимент кофе с тех пор заметно расширился, появился интернет-магазин. Обжариваем, в основном, «файн коммершл». По большей части, это и есть тот самый достойный и понятный кофе, нужный широкому потребителю. Есть у нас и спешиалти-позиции – интересные лоты с прослеживаемым происхождением. Много интересного кофе приходит к нам от Дона Гонсало из Caffea diversa. Это наша «вишенка на торте», если угодно. Такого кофе продаём и жарим мы значительно меньше, но и тут динамика положительная.

За десять с лишним лет нашей работы многое поменялось, но о традициях мы не забываем – в компании есть свой сервис с опытными, проверенными годами мастерами по ремонту кофемашин. Сейчас как-то принято говорить, что кофейная индустрия – это про людей. Может так оно и есть.  

“Табера кофе” – точно про людей. Никто не попал в нашу компанию случайно или по объявлению. Всех сюда привела сама жизнь.

Большинство сотрудников компании знают друг друга с детства. Как минимум с юношества. Например, я ходил в кружок брейк-данса, где Сергей преподавал. Многие из нас учились в одной школе, росли в соседних дворах.  Столпы, на которых зиждется наша компания и сообщество вокруг неё,  – прочные социальные связи, простые и честные человеческие отношения, традиции и взаимовыручка.

Главный план на будущее – развиваться, не теряя лицо, не теряя своей аутентичности. “Табера” – это сообщество ремесленников, занятых любимым делом, а не корпорация – это хотелось бы сохранить. Думаю, отчасти поэтому мы растём степенно и поэтапно. Нам хотелось бы не только умножать объёмы производства и увеличивать прибыль, но и сохранять ощущение стержня – то самое ощущение, которое подсказывает, кто мы и для чего всё это делаем. Вот.

Спасибо!

Желаем сообществу новых достижений, а познакомиться поближе с кофе вы можете в нашем интернет-магазине, приобретя боксы-спецпредложения. В каждом предложении 5 пачек по 200 г, куда входят разные смеси: и арабика, и робуста, и моносорта. Заглядывайте в магазин!

Total

Shares

CoffeeTea.

RU

Редакция журнала «Кофе и Чай в России» и новостного портала CoffeeTea.RU

Related Topics

• кофе
• Обжарка кофе
• обжарщик

Calbee 4ren Vege Taberu (каждый) Доставка или самовывоз рядом со мной

Calbee 4ren Vege Taberu (каждый) Доставка или самовывоз рядом со мной — Instacart

БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Срок действия истекает через

12:00:00

Быстрая доставка

Получите в течение 1 часа

Все локально

Покупайте в избранном

Прямой чат

Общайтесь с покупателями

2 100% гарантия качества

Спокойно размещайте заказ.

Недавние обзоры

октября 2022

Заказ, доставленные в 57 мин.

Smart Bagging

Дополнительные усилия

Качественные предметы

Клиент с 2018 года

San Francisc мин.

Умная упаковка

Качественные изделия

Дополнительные усилия

Клиент с 2020 г.

Сан -Франциско, Калифорния

Октябрь 2022

Заказ, доставленные за 37 мин.

Качественные предметы

Умный пакетный мешок

Дополнительные усилия

Клиент с 2020

Why Francisco, CA

92239.9002 Why Francisco, CA

922992333333333333333333333333333923 гг.

Доставка всего за 2 часа

Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся

Общие вопросы

Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в магазин по вашему выбору, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
 — Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, ваш покупатель выберет замену.

Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:

— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.

Узнайте больше об инструкциях для конкретных элементов или замен здесь.

Мы попробовали это персонализированное мороженое, которое покорило Японию!

Вы слышали о молоке Таберу Бокудзё? Это эксклюзивная чашка мороженого FamilyMart с открытым пространством около дюйма вверху, что оставляет достаточно места (буквально) для людей, чтобы персонализировать его своими собственными дополнениями! Добавьте к этому очаровательный талисман коровы, украшающий каждую чашку, и неудивительно, что это угощение покорило социальные сети Японии! Команда редакторов tsunagu Japan решила опробовать этот тренд на себе, и вот что у нас получилось!

Что такое Молоко Таберу Бокудзё?

tobey. chen0531

Таберу Бокудзё Молоко, также называемое просто «Табебоку», — это молочное мороженое, которое первоначально продавалось исключительно в магазине Круг К в 2011 году. Оно было возвращено в FamilyMarts ( еще одна японская сеть мини-маркетов) по всей Японии в конце 2017 года с симпатичным редизайном, а в середине 2018 года она внезапно стала хитом во всех японских социальных сетях!

макко_чами

В новом улучшенном дизайне изображена очаровательная корова. Смотрите, как он меняет шляпы в зависимости от времени года! Например, на Хэллоуин он надевает шляпу ведьмы, а весной — клубничную шляпу в сезонном выпуске со вкусом клубничного мороженого! Это не просто обычное мороженое… Это более полезный вид мороженого, содержащий всего 156 калорий на чашку, так что вы можете есть его прямо сейчас, не беспокоясь!

yoriko_e_n

Самое лучшее в табебоку — это небольшой зазор сверху, который оставляет вам место для добавления начинки по вашему выбору, и именно поэтому он стал таким популярным! Само мороженое тоже не очень сладкое, поэтому оно идеально сочетается с различными вкусами.

Без лишних слов, вот несколько вкусовых сочетаний, которые мы решили попробовать!

Комбинация 1: простой вкус + кофейное желе

Наша первая комбинация была кофейным желе и простым вкусом Табебоку. Кофейное желе сохраняет горьковатый привкус кофе и лишь слегка подслащено, поэтому мы подумали, что оно хорошо сочетается с мороженым из мик.
 

Сначала нарежьте кофейное желе ложкой на маленькие кубики, пока оно еще находится в контейнере. Затем налейте немного кофейного желе поверх мороженого, пока оно полностью не заполнит чашку.
 

Наш вердикт? Все было именно так, как мы себе представляли — желе очень хорошо сочетается с мороженым и не слишком сладкое. Поскольку мороженое на 50% состоит из молока, вы можете думать об этом как о добавлении молока в кофе. За исключением этого случая, кофе – это желе, а молоко – мороженое, в результате чего получается интересная, но вкусная чашка кофе латте!

Комбинация 2: клубничный вкус + черничный йогурт + шоколадные конфеты Apollo

Далее: черничный йогуртовый напиток и шоколадные конфеты Apollo со вкусом клубники поверх клубничного вкуса Tabeboku. Фруктовые ароматы в мороженом с фруктовым вкусом — не ошибетесь, верно?
 

Налейте черничный йогурт до края; Вы хотите оставить немного места для конфет. Соломинку от питьевого йогурта мы тоже воткнули, а почему бы и нет!

Затем добавьте шоколадные конфеты в форме гор. Если вы хотите, чтобы это выглядело очень мило, вы можете аккуратно расположить его так, чтобы маленькие пики клубники были сверху!
 

… Или можно просто свалить их сверху. Выглядит не очень элегантно, но очень вкусно! Вы получаете действительно хороший вкус клубники, а шоколад добавляет приятный хруст. Однако оно определенно более сладкое, что немного уравновешивает молочное мороженое.

Комбинация 3: обычный вкус + пудинг

Кто не любит пудинг? Вы можете увидеть его в качестве начинки для множества различных десертов в Японии, поэтому мы хотели попробовать!
 

Мы перевернули пудинг вверх дном, надеясь, что он упадет сверху красиво! Однако потребовалось несколько дополнительных сжатий, чтобы вытащить его.
 

К сожалению, мы не получили той красивой презентации, которую ожидали, и она разделилась посередине! Он мог разбиться, потому что мороженое имеет форму небольшого пика. Если вы хотите попробовать это дома и сделать идеальную фотографию для социальных сетей, может быть хорошей идеей разровнять мороженое ложкой, прежде чем добавлять сверху пудинг.

Помимо внешности, это было очень вкусно! Заварной крем, конечно, был очень вкусным, но карамель очень хорошо сочеталась с молочными вкусами. Вероятно, это был наш лучший выбор по вкусу!

Комбинация 4: Клубничный вкус + Киноко но Яма + Поки + Соевый матча гальбо

Далее мы решили немного пофантазировать и попытаться создать милую лесную сцену поверх клубничного табебоку. Итак, мы взяли со вкусом соевого матча Galbo (печенье матча в шоколаде), Kinoko no Yama (шоколадное грибное печенье) и всеми любимую японскую закуску — Pocky.
 

Мы измельчили гальбо, пока он еще был в упаковке, а затем посыпали им мороженое, чтобы получился слой «мха». Затем мы добавили грибы в нашу «лесную подстилку» один за другим.
 

Наконец-то мы добавили немного «бамбука» в Pocky!
 

Этот оказался не таким милым, как мы себе представляли. Если бы нам пришлось делать это снова, мы бы использовали торт со вкусом матча или что-то подобное, что было бы легче раскрошить, чтобы оно выглядело как мох.

Тем не менее, это было очень вкусно, так что мы считаем, что это успех! Ни одна из трех закусок, которые мы добавили, не была слишком сладкой, так что это все еще было относительно легкое угощение, несмотря на то, что в нем было много всего. Гальбо со вкусом матча был особенно вкусным с клубничным мороженым, которое заполняло нижнюю половину чашки. Маття и клубника — популярное сочетание в Японии не просто так!

Комбинация 5: обычный вкус + вараби моти + соевый порошок

Наконец, поскольку мы находимся в Японии, мы решили сделать супер японскую версию с вараби моти и соевым порошком. Вараби-моти — это разновидность вагаси (традиционная японская сладость), приготовленная из крахмала папоротника-орляка и сахара. Хотя он может выглядеть как желе, на самом деле он более твердый и имеет более нежный и изысканный вкус. Тот, который мы выбрали, был со вкусом матча, но они также бывают простыми или со вкусом ёмоги (японской полыни).
 

Вараби-моти поставлялись с этой маленькой палочкой, которая была идеальным инструментом для сбора каждого и складывания в чашку.
 

Мы посыпали все здоровой крошкой кинако (соевого порошка). Это может показаться странным, но соевый порошок на самом деле является очень распространенным десертным ингредиентом в Японии. На вкус он подрумяненный, ореховый и слегка сладковатый — почти как арахисовое масло!
 

Это было просто восхитительно! Вараби моти вкусен сам по себе, имеет очень приятную текстуру и тонкий вкус. Оно идеально сочеталось с молочным мороженым, а охлаждение замороженным мороженым под ним, вероятно, делало текстуру еще лучше. Соевый порошок, посыпанный сверху, был идеальным ореховым дополнением. Это заслужило восторженные отзывы всего монтажного персонала!

И многое другое!

Комбинации табебоку действительно бесконечны! Вот некоторые из наших любимых творческих идей, которые мы нашли в Instagram.