Lapsang souchong tea: Lapsang Souchong – Tea Bazaar

Что такое чай Лапсанг Сушонг – Как делают Лапсанг Сушонг – Чай Revolution

Для правильной работы некоторых функций в этом магазине должен быть включен javascript.

Хотите расширить свои чайные предпочтения? Чай лапсанг сушонг — отличный вариант для любого любителя чая. Но что такое черный чай лапсанг сушонг и чем он отличается от других видов чая, предлагаемых Revolution Tea? Узнайте больше об этом смелом, ароматном чайном листе ниже и поймите, почему это такой отличный выбор для любого любителя чая!

Что такое Лапсанг Сушонг? Понимание основ

Лапсанг сушонг — это особый вид окисленного черного чая, который производится в Китае. Первоначально он был создан в горном районе Китая Уи, расположенном в провинции Фуцзянь.

История предполагает, что этот чай был впервые создан, когда гражданские лица в районе Уи бежали от солдат династии Цин. Они быстро высушивали свежесобранные чайные листья над костром, а затем закапывали чай в мешки, чтобы он не испортился, пока они не смогут вернуться.

Название «лапсанг сушонг» происходит от традиционного диалекта Фучжоу. На этом диалекте «сушонг» означает «мелкий сорт», имея в виду более мелкие листья черного чая, которые собирают для использования в чае лапсанг сушонг. «Ла» относится к сосне, а слово «санг» означает дерево.

Если сложить эти термины вместе, то получится, что лапсанг сушонг означает «сосновая древесина мелкого сорта» — это относится к методу копчения сосны, используемому для создания этого особого типа чая.

Какой вкус у Лапсанг Сушонг? Смелый, дымчатый и совершенно уникальный

Лапсанг сушонг отличается от любого другого вида чая. Это распространенное заблуждение — ожидать, что лапсанг сушонг будет на вкус как стандартный черный чай. Некоторые люди предполагают это, потому что и лапсанг сушонг, и черный чай происходят из куста Camellia sinensis . Однако это неправда!

Благодаря уникальному процессу окисления лапсанг сушонг обладает сладким, освежающим, но дымным вкусом, уникальным для этого чая. Он пропитан ароматом сосновой смолы, так как сосновые иголки и сосновая древесина сжигаются для копчения и сушки чая в процессе изготовления лапсанга сушонга.

При правильном приготовлении он будет иметь медно-золотистый цвет в чашке и привлекательный дымный аромат. Вы можете наслаждаться лапсангом сушонгом отдельно или с добавлением вашего любимого подсластителя, такого как сахар или мед, и молока, такого как миндальное молоко, соевое молоко, молочное молоко или кокосовое молоко — нет неправильного способа пить его!

На самом деле, некоторые энтузиасты лапсанга сушонга клянутся, что используют кленовый сироп, чтобы подсластить свой чай! Нотки натуральной карамели и ванили в натуральном кленовом сиропе прекрасно дополняют дымный сосновый вкус чая.

Как делают Лапсанг Сушонг? Как работает процесс

Лапсанг сушонг изготавливается из листьев черного чая, как и многие другие сорта чая. Основное различие между другими чаями и лапсанг сушонг заключается во вкусе и уникальном запахе благодаря приготовлению этого чая. Создание лапсанга сушонга связано с обширным окислением, которое изменяет профиль вкуса и создает его дымный «сосновый» аромат. Ниже приведено пошаговое руководство по приготовлению лапсан-сушонг от сбора урожая до чашки.

• Ручной сбор и сушка – Сначала высококачественные чайные листья собирают вручную, а затем помещают в бамбуковые корзины (хонглонги) над костром из сосновых дров, чтобы высушить их и удалить большую часть влаги. В некоторых процессах это делается с использованием бамбуковых напольных ковриков в «коптильне», но основной принцип тот же — воздействие тепла и дыма помогает высушить чайные листья и придает им аромат.
• Окисление – Чайные листья скручивают, чтобы разрушить клеточные стенки, и упаковывают в пакеты или деревянные бочки для окисления в течение 5-6 часов, придавая им уникальный аромат дыма.
• «Жарка» и скручивание — Чтобы остановить окисление, листья быстро «жарят на сковороде», чтобы обжечь стенки клеток, а затем снова скручивают, придавая им характерную форму.
• Окончательная сушка. . На последнем этапе чайные листья снова помещают в бамбуковые корзины и сушат над огнем, наполненным сосновыми иголками, чтобы еще больше усилить вкус и удалить оставшуюся влагу. Этот этап занимает около 8-12 часов.

Где я могу купить черный чай Лапсанг Сушонг?

Продукция Revolution Tea изготавливается с использованием традиционных методов и из лучших чайных листьев, в результате чего получается уникальный вкус, который обязательно станет вашим следующим фаворитом! Совершите покупку прямо сейчас, чтобы привезти домой свой собственный чай Lapsang Souchong !

← Предыдущий пост

Новый пост →

Последние статьи

• Зеленый чай против матча
  
• Помогает ли ромашковый чай уснуть?
  
• Можно ли повторно использовать чайные пакетики?
  
• Чай против вздутия живота
  
• Какой чай безопасно пить во время беременности?
  
• Как использовать чайные пакетики на глазах
  

Черный чай Лапсанг Сушонг | Тайник для чая

Черный чай Лапсанг Сушонг | Заначка Чай

Главная

»
Листовой чай

»
Черный чай Лапсанг Сушонг | Тайник для чая

Темное, дымное совершенство

Этот чай на любителя. Дымность заманчивая и вкусная. Это смелый чай с ярким дымным ароматом.

Мой любимый на протяжении десятилетий

Я начал пить этот чай в колледже и стал его поклонником, потому что он напоминает старомодную лыжную смазку, домики и снег. Я все еще являюсь фанатом после слишком многих лет, я пью этот чай каждое утро (только Stash; остальные ничто по сравнению с ним). Это чай для людей, которые живут полной жизнью, пусть даже только в воображении.

Мой любимый чай на все времена

Это чай, который я пью каждый день — я так его люблю! Его интенсивный дым, который может оттолкнуть некоторых, но имеет самое замечательное насыщенное послевкусие, которое заставляет меня возвращаться снова и снова. Это крепкий чай, поэтому некоторые могут захотеть сделать чашку послабее, но не я! Я просто хотел бы, чтобы он был в больших размерах, потому что я склонен проходить его очень-очень быстро.

Обожаю этот чудесный чай с дымком!

Это здорово, и люди из Stash Tea быстро доставят вам вещи, а обслуживание клиентов очень хорошее!

123

$7,95

Размер

100 г насыпью

Количество

Добавить в список желаний

Поделиться:

• Описание продукта

  Этот необычный чай с экзотическим ароматом дыма поступает из китайской провинции Фуцзянь. После ощипывания листья сушат на костре из кипарисов или сосновых дров. После скручивания их помещают в деревянные бочки до тех пор, пока они не начнут издавать собственный приятный аромат. В качестве последнего шага их кладут в бамбуковые корзины и подвешивают на вешалках над дымящимся сосновым костром, где они высыхают и впитывают сущность дыма.

  Готовые чайные листья толстые и черные, при замачивании в горячей воде получается ярко-красновато-оранжевый чай. Вкус очень напористый и понравится тем, кто ищет смелую чашку чая.

  В последние годы популярность Лапсанг-Сушонг начала расти, и он стал любимым чаем многих, кто также ценит односолодовый шотландский виски и изысканные сигары. Когда-то он был известен как мужской чай, но все больше и больше женщин пьют его.

  Наш Лапсанг-Сушонг особенно хорош с солеными и острыми блюдами, а также с сыром. Многие любители чая сообщают, что им нравится пить его на открытом воздухе, особенно после любой активной деятельности. Вы также можете попробовать добавить щепотку Lapsang-Souchong в чашку смеси English Breakfast, чтобы добавить целый новый слой вкусовых ноток.

  Ингредиенты
  Черный чай

  Инструкции по завариванию
  3-5 минут при температуре 190-209 градусов по Фаренгейту

  Кофеин 900 78 Да

  Страна происхождения
  Китай

  Чашки в Грамм

  • 8 граммов на 3-4 чашки
  • 25 граммов на 10-15 чашек
  • 50 граммов на 20-25 чашек
  • Из 100 граммов получается 45-50 чашек
  • Из 1 фунта без упаковки получается 180–200 чашек

• Информация о продукте

  • Вариант: 100 г без упаковки
  • Артикул: 193023

Темное, дымчатое совершенство

Этот чай на любителя. Дымность заманчивая и вкусная. Это смелый чай с ярким дымным ароматом.

Мой любимый на протяжении десятилетий

Я начал пить этот чай в колледже и стал его поклонником, потому что он напоминает старомодную лыжную смазку, домики и снег. Я все еще являюсь фанатом после слишком многих лет, я пью этот чай каждое утро (только Stash; остальные ничто по сравнению с ним). Это чай для людей, которые живут полной жизнью, пусть даже только в воображении.

Мой любимый чай всех времен

Это чай, который я пью каждый день — я так его люблю! Его интенсивный дым, который может оттолкнуть некоторых, но имеет самое замечательное насыщенное послевкусие, которое заставляет меня возвращаться снова и снова. Это крепкий чай, поэтому некоторые могут захотеть сделать чашку послабее, но не я! Я просто хотел бы, чтобы он был в больших размерах, потому что я склонен проходить его очень-очень быстро.

Обожаю этот чудесный чай с дымком!

Это здорово, и люди из Stash Tea быстро доставят вам вещи, а обслуживание клиентов очень хорошее!

123

» Этот черный чай обладает ярким, уникальным, дымным вкусом и имеет легендарную историю на родине, в китайской провинции Фуцзянь. Чай коптят на костре из сосновых дров во время его приготовления, и легенда гласит, что изначально это было сделано, чтобы ускорить длительный процесс сушки чая после сбора урожая.Это бодрящий чай, который укрепляет силы против холодных зимних стихий, с деревенским ощущением, как в бревенчатой ​​хижине или горном аббатстве.Мне нравится этот чай очень горячий и прямостоячий, лучше всего заваривать в течение короткого времени при первом заваривании (~3 минуты или меньше), с более длительным завариванием (~5 минут и более) для второй и третьей чашек с теми же листьями.0028 » – Габриэль М. (специалист по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов)

{% еще %}

{% конец%}

{% назначить swatch_i = swatch_i | плюс: 1 %}
{% конец для %}
{%, если plus_btn_text > 0 и page_type_collection == true и show_sold_out_variants == true %}

{% конец%}

{% elsif display_option == «кнопка»%}

{{ вариант.имя}}

{% назначить swatch_i = 1 %}
{% назначить plus_btn_text = 0 %}
{% для образца в option.values ​​%}
{% назначить will_hide_swatch = false %}
{%, если button_to_show > 0 и swatch_i > buttons_to_show %}
{% назначить will_hide_swatch = true %}
{% конец%}
{% если will_hide_swatch == true %}
{% назначить plus_btn_text = plus_btn_text | плюс:1 %}
{% конец%}
• id}}» data-handle=»{{ product.handle | escape }}»>
  {{ образец }}

{% назначить swatch_i = swatch_i | плюс: 1 %}
{% конец для %}
{%, если plus_btn_text > 0 и page_type_collection == true и show_sold_out_variants == true %}

• +{{ plus_btn_text }}

{% конец%}

{% elsif display_option == «раскрывающийся список» %}

{{ вариант.имя}}

{% для образца в option.values ​​%}
{{ образец }}
{% конец для %}

{% еще %}

{{ вариант. имя}}

{% назначить swatch_i = 1 %}
{% назначить plus_btn_text = 0 %}
{% для образца в option.values ​​%}
{% назначить вариантImageUrl = » %}
{% для c_variant в product.variants %}
{%, если variantImageUrl == »%}
{% назначить c_option_index = 0 %}
{% для c_option в c_variant.options %}
{%, если c_option_index == parentIndex %}
{% если c_option == образец%}
{% assign variantImageUrl = c_variant.featured_image.src %}
{% перерыв %}
{% конец%}
{% конец%}
{% назначить c_option_index = c_option_index | плюс: 1 %}
{% конец для %}
{% конец%}
{% конец для %}
{% назначить will_hide_swatch = false %}
{%, если swatches_to_show > 0 и swatch_i > swatches_to_show %}
{% назначить will_hide_swatch = true %}
{% конец%}
{% если will_hide_swatch == true %}
{% назначить plus_btn_text = plus_btn_text | плюс:1 %}
{% конец%}