Carolina ripper перец: ≫ Может ли перец Carolina Reaper убить Вас? • Strange Food

≫ Может ли перец Carolina Reaper убить Вас? • Strange Food

Хороший вопрос, когда Вы будете есть перец Каролинский Жнец, наверняка будете чувствовать, что он Вас убивает. Просто знайте: боль в животе и заднице будет длиться дольше, чем огонь во рту! Так что действуйте осторожно …

В перце Carolina Reaper полно химического Капсаицина, и в достаточно высоких концентрациях он может стать смертельным нейротоксином. Каролина Рипер является частью семейства растений Capsicum, и это печально известное химическое вещество, которое дает им невероятную жгучесть.

Перец Каролина Рипер официально признан самым острым перцем в мире с более чем 2 миллионами тепловых единиц Сковилла. Таким образом, достаточное количество этого перца за короткий промежуток времени, несомненно, может убить Вас. Может быть. Никто не пробовал, и мы бы не рекомендовали это! Вы вряд ли сможете съесть даже один перец Carolina Reaper, но если Вы скушаете целую миску, то у вас могут быть проблемы!

Исследование, проведенное в 1980 году, показало, что 3 фунта (равно 1361г. ) самого острого перца в мире в виде порошка, съеденного за один раз, могут убить 70 килограммового человека. Тем не менее, это всего лишь расчет, потому что кто мог проглотить 3 фунта Carolina Reaper за раз? Ну, кто знает, кто-нибудь сумасшедший, вероятно, попробует это. Мы бы не стали!

Для большинства людей употребление Каролинского Жнеца обеспечит на пару дней серьезного дискомфорта — но, по-видимому, не существует долгосрочной опасности употребления в пищу супер острого перца. Тем не менее, мы по-прежнему не рекомендуем есть Carolina Reaper целиком или в большом количестве. Нам нравится использовать их для придания вкуса пище, а не для того, чтобы сжечь лицо.

Не только Жнец может заставить вас почувствовать, что вы умираете. Руари Барратт, независимый журналист, работающий в Великобритании, воочию знает последствия употребления слишком большого количества капсаицина после того, как гамбургер, залитый концентрированным соусом из пири-пири из Индии, отправил его в больницу. По словам Барратта, он испытывал мучительную боль во рту только через несколько секунд после первого укуса бургера, и со временем боль только усилилась.

«Как только все, что мне удалось проглотить, достигло моего желудка (или как бы глубоко внутри меня оно не доходило), мои ноги начали конвульсировать, и мои руки схватились (я полагаю, потому что у меня было гипервентиляция)», — написал Барратт в электронном письме в «Медикал Дейли». «Мои глаза закатились, я был очень бледен, и мне было трудно говорить».

Опыт Барратта длился в общей сложности три часа, и хотя он не ушел с каким-либо серьезным вредом для здоровья, он чувствовал, что острота убивает его.

Ты не умрешь от перца Каролинский Жнец!

Съедение одного перца Carolina Reaper вряд ли убьет Вас, но — мы определенно не рекомендуем пытаться съесть его! Это НЕ будет хорошим опытом, и у вас будет день или два дискомфорта, когда вы будете «обрабатывать» капсаицин. Мы считаем, что эти перцы лучше всего подходят для приготовления острого соуса, сальсы, или орешков таких как Death Nut Challenge 2. 0 которые придают вкус и остроту Жнеца и приятному ожогу, а не «я думаю, я умираю».

Жнецы Каролины довольно легко выращивать, для прорастания семена Carolina Reaper требуется немного терпения (это может занять от 7 до 30 дней, при температуре 26-30 ° C). Кроме того, они действительно долго созревают. Но терпение — это добродетель с супер острым перцем, а пряность и вкус того стоят!

Семена перца Семена перца Carolina Reaper Red (HP22B), Каролина Рипер, Каролинскй Жнец

Семена перца Carolina Reaper Red (HP22B), Каролина Рипер, Каролинскй Жнец

Чили «каролинский жнец» или HP22B занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый острый перец в мире Capsicum chinense. Его жгучесть составляет от 1.400.000 до 2.200.000 единиц по шкале Сковилла. Это означает, что Carolina Reaper Red примерно в 175 раз острее самого острого халапеньо и на 200.000 единиц превосходит по остроте Trinidad Moruga Scorpion, который ранее считался самым жгучим перцем в мире. Для справки: 200.000 единиц по шкале Сковилла — средняя жгучесть хабанеро. Каролина Рипер, пожалуй, самый сладкий из всех существующих сверхострых перцев. Имеет фруктовый вкус с легкими нотками корицы и шоколада. В основном используется для приготовления экстремально острых соусов. При обращении с «каролинским жнецом» необходимо соблюдать предельную осторожность и не прикасаться к стручкам голыми руками, поскольку при этом возможны серьезные ожоги. Крайне не рекомендуется употреблять его в сыром виде.

Распространение и экология

Сорт Каролинская Коса был выведен селекционером Эдом Карри из Южной Каролины путем скрещивания красного хабанеро и Naga Jolokia, или так называемого перца-призрака, который относится к одним из самых жгучих в мире. Как рассказал Карри в одном из своих недавних интервью, он целых 32 года вынашивал идею о создании перца, который бы занял первое место по остроте среди всех остальных. Интересно, что свое громкое имя «каролинский жнец» получил не сразу. В период с 2011 по 2013 год, когда селекционные работы еще не были завершены, он носил название HP22B, которое всего лишь представляет собой аббревиатуру, обозначающую параметры и номер растения, которое дало начало этому сорту.

Ботаническое описание

Растение высотой более 1,2 м. По внешнему виду очень похоже на другой гибридный сорт карибского чили — Trinidad 7 Pot Primo. Вначале растет медленно, однако плодоносит обильно. Стручки длиной 3,5–5 см, окрашены в ярко-красный цвет, с бугристой поверхностью. Как и перцы Trinidad Scorpion, имеют длинный «хвостик», похожий на скорпионий.

Выращивание

Чили Carolina Reaper Red размножают семенами. «Каролинскому жнецу» требуется много места для роста корней. Поэтому, чтобы растения смогли сформировать полноценные плоды при содержании в контейнерах, их объем должен составлять не менее 20 л.

Другие названия:

Каролина Рипер, Каролинская Коса, Перец Каролина, Каролина риппер, Королевский жнец.

упаковка
количество семян	5, 10
условия выращивания
температура	15 — 35 º C
рекомендуемый ph	земля 5.5-7.0 идеально 6.0-6.5 гидропоника 5.6 — 5.8
освещённость	полное солнце или искусственная досветка не менее 6 часов в день
полив	умеренный
климатическая зона	4 — 12
характеристики растения
всхожесть семян	90 — 100 %
острота	1. 569.383 — 2.200.000 SHU
вид	capsicum chinense
высота	100 — 150 см
размер плода	3,5 — 5 см
продолжительность жизни	многолетник, многолетнее растение

Ваше имя:

Ваш отзыв

Внимание: HTML не переведен!

Рейтинг
    Плохо 

 Хорошо

Carolina Reaper: самый острый перец в мире — все об этом

Carolina Reaper в настоящее время является самым острым перцем в мире, его тепловая единица составляет более 2 миллионов единиц шкалы Сковилла. Он был разработан садоводом Эдом Карри. Узнайте больше о Carolina Reaper здесь.

Scoville Heat Units: 1 400 000-2 200 000 Shu
Capsicum chinense

с Guinness-Subleted 1 641,183 Scoville Heat Unities (ранее представленные как 1 569,383 SHU в среднем и в последнее время измеренные пиковые уровни из 2,200, в среднем Shu Shu Shu. ® официально завершил свой долгий путь к вершине рейтинга «суперострых» перцев чили.0005

Что такое перец чили Каролинского жнеца?

Это чрезвычайно острый перец чили, разработанный садоводом по имени Эд Карри, и в настоящее время он является самым острым перцем в мире. Его также называют перцем HP22B. По состоянию на 2013 год ему было более 7 поколений. Эд создал этот сорт перца чили путем скрещивания пакистанского сорта Naga с типом Red Habanero с острова Сент-Винсент в Вест-Индии. Он был выведен в Южной Каролине и испытан Университетом Уинтропа на более чем 2,2 миллиона тепловых единиц Сковилла (в среднем 1 641 000 SHU).

Фруктовый вкус, похожий на перец чили 7 Pot. Каролинский жнец может вырасти до высоты более 4 футов.

В настоящее время он занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый острый перец в мире.

Насколько горяч Каролинский жнец?

Самый острый перец чили в мире в настоящее время имеет диапазон остроты от 1 400 000 тепловых единиц Сковилла по шкале Сковилла до 2 200 000. По сравнению с обычным перцем халапеньо, он в 175–880 раз острее. Сравните это с типичным перцем халапеньо, который в среднем составляет около 5000 тепловых единиц Сковилла, и самый острый перец Каролина Рипер в 440 раз острее. Это безумно горячо!

Насколько горяч Каролинский жнец по сравнению с призрачным перцем?

Призрачный перец (также известный как бхут джолокия) также имеет потрясающий уровень остроты и является одним из оригинальных сверхострых перцев, но Каролинский жнец выводит эту остроту на совершенно новый уровень. Острота перца-призрака варьируется от 855 000 до 1 041 427 тепловых единиц Сковилла (SHU), поэтому самый горячий Каролинский жнец более чем в два раза горячее .

Внешний вид и описание

Каролинский жнец представляет собой стручок меньшего размера, шириной от 1 до 2 дюймов (2,5–5 см) и длиной от 2 до 3 дюймов (5–7,6 см). Стручки созревают до ярко-красного цвета. Кожа имеет тенденцию иметь неровную текстуру, хотя у некоторых может быть более гладкая текстура. Одной из отличительных черт является типичный скорпионоподобный хвост, очень похожий на хвост скорпионового перца.

Какой вкус у Каролинского жнеца?

Несмотря на чрезвычайно обжигающий жар этого супер жгучего перца, Carolina Reaper удивительно фруктовый и сладкий . Он отлично подходит в качестве сухого порошка для придания остроты и аромата, а также в качестве соуса или острого соуса.

Взгляните на этот Рецепт острого соуса Carolina Reaper — самый острый чертов острый соус, который я когда-либо делал. Несмотря на название «ирония в щеку», это очень ароматный соус, который со временем становится мягче.

Лучше всего использовать его экономно, так как немного может иметь большое значение. Подумайте о том, чтобы добавить немного в блюда тайской кухни для дополнительного нагрева или в большие кастрюли с чили, супами или тушеным мясом.

Попробуйте некоторые из этих рецептов Carolina Reaper

• Самый острый чертовски острый соус, который я когда-либо делал — острый соус Carolina Reaper
• Суперострые куриные крылышки с 5 сигналами тревоги
• Reaper Chips (суперострые чипсы из тортильи)
• Острый соус Carolina Reaper
• Phaal Curry (самое острое карри в мире)

Где я могу купить семена и растения Каролина Рипер?

Загляните в магазин Эда в The Puckerbutt Pepper Company или зайдите на мою страницу ресурсов и семян перца чили. Кроме того, вот ссылка на Amazon (партнерская ссылка, друзья!) — Купить семена Carolina Reaper .

Часто задаваемые вопросы о Carolina Reaper

Вот некоторые распространенные вопросы, связанные с Carolina Reaper.

Может ли поедание каролинского жнеца убить вас?

Нет, каролинские жнецы или другие острые перцы чили вас не убьют. Однако возможна передозировка капсаицином, химическим веществом, которое делает перец чили острым. Для этого нужно съесть более 3 фунтов жнецов. Были сообщения о том, что люди попадали в больницу в экстремальных ситуациях после употребления жнецов, особенно те, у кого были проблемы со здоровьем. Есть также история о человеке, который прожег себе дыру в пищеводе, поев острого перца, но это не совсем так.

Правда в том, что дырка образовалась от рвоты после того, как он съел бургер с пюре из призрачного перца. Хотя верно то, что употребление очень острого перца может вызвать рвоту, тошноту и боль в желудке, реальность такова, что он не может разорвать или прожечь какую-либо часть вашего тела.

Есть ли перец острее, чем Каролинский жнец?

В то время как ни один перец не был официально занесен в Книгу рекордов Гиннесса как более острый, чем жнец, некоторые перцы были заявлены как более острые. В одном отчете указано, что перец «Дыхание дракона» стоит 2 483 584 SHU, хотя, скорее всего, это обман. Кроме того, Pepper X , еще один перец, выращиваемый Эдом Карри, достиг 3,18 миллиона SHU.

Вы бы съели жнеца?

Безусловно! Я регулярно ем жнецов, хотя достаточно уважаю их, чтобы использовать экономно. Однажды я откусил целую жатку и могу засвидетельствовать, что жара невыносимая. Мой рот пылал, а глаза слезились, и потребовалось не менее 30 минут, чтобы жар спал. Когда я обычно ем жнецов, я готовлю их в пищу, использую для приготовления острых соусов или обезвоживаю для приготовления порошка чили, как я обычно их и употребляю.

Мне также нравится делать желе из жнецов, которое отлично подходит в качестве спреда или глазури для мяса на гриле.

Если вас интересует дополнительная информация о сверхостром перце чили, ознакомьтесь с моими дополнительными ресурсами ниже.

Дополнительные ресурсы, связанные с Carolina Reaper

• Список Superhot Chili Peppers
• Список видов перца чили
• Список самых острых перцев в мире
• Что такое перец X?
• Перец Trinidad Moruga Scorpion
• Тринидадский Скорпион Бутч Т
• Купить Smokin’ Ed’s Carolina Reaper® — Острые соусы, порошки и многое другое (партнерская ссылка)

Есть вопросы? Пожалуйста, дай мне знать. Напишите мне по электронной почте в любое время. Я рад помочь. — Майк Х.

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот пост был обновлен 09.07.19, чтобы включить новые фотографии и информацию. Первоначально он был опубликован 14.11.2013.

Семена перца калифорнийского жнеца | Фермы Тайлер

• 5

  Махало!

  Опубликовано Kaimalino 28 марта 2022 г.

  Заказал 23-го, прибыл 28-го, это оперативная доставка на Большой остров! Отличные семена, с нетерпением жду завтрашнего дня!

• 5

  5 звезд

  Опубликовано Расти 23 марта 2022 г.

  5 звезд

• 5

  Классный сорт

  Опубликовано A K P 1 февраля 2022 г.

  Только что собрал свой последний урожай в Ки-Уэсте, и они просто потрясающие. Красиво выглядящие перцы и на самом деле удивительно вкусные, если вы можете справиться с жарой. Я бы дал 10 звезд, если бы мог. Руки вниз мой новый любимый перец.

• 5

  Здоровые жизнеспособные семена

  Размещено Бенджи Сингхом 1 октября 2019 г.

  Я была так впечатлена упаковкой и свежими семенами. Им потребовалось всего около недели, чтобы прорасти. Спасибо Tyler Farms за качественный продукт!

• 5

  Новые семена перца

  Опубликовано Расселом 21 апреля 2019 г.

  Получил свои семена, они выглядят великолепно, не могу дождаться, чтобы посадить их

• 5

  🙂

  Опубликовано А. З. Гарднером 11 мая 2018 г.

  После осмотра и оценки различных семенных компаний я решил заказать несколько разных семян в Tyler Farms, и я так рад, что сделал это. Моя небольшая посылка с семенами прибыла в течение недели после того, как я их заказал, и я уже на пути к созданию съедобного сада.

• 5

  Бомба Да

  Опубликовано EZ Grower 8 мая 2018 г.

  Лучший перец в мире. Если вы еще не пробовали это, вы многое упускаете. Закажите эти семена, и вы не будете разочарованы!

• 5

  Аккуратный новый сорт

  Опубликовано I LOVE HOT 13 апреля 2018 г.

  тыс.